Holunder-Zitronenmelissen-Saft

Holunder-Zitronenmelissen-Saft(zum Vergrößern Bild anklicken)
Heute stelle ich euch mein Holunderblütensaftrezept ein.
Für uns gehört der Hollersaft jedes Jahr dazu, wir lieben ihn alle sehr und jetzt ist die Beste Zeit, um welchen anzusetzen. Das geht auch ganz schnellund einfach und ist wirklich keine große Hexerei.
Bisher habe ich den Saft immer im abgekochten Zuckerwasser angesetzt,heuer habe ich ihn zum ersten Mal so gemacht, wie ich es euch obenbeschrieben habe (also das Abkochen erst kurz vorm Abfüllengemacht), ich glaube, dadurch wird er NOCH haltbarer.
Holunder-Zitronenmelissen-Saft
Ich habe die 3fache Menge gemacht und in einem großen Topf aufgekocht, 11 FlaschenSaft sind das geworden. Mal schauen, ob ich noch dazu komme, eine zweite Partiezu machen - vorgenommen hätte ich es mir fest :-) .
Die liebe Lena von "Schönsinn" hat heute traumhaft schöne Etikettenzur Verfügung gestellt - ich bin ganz hin und weg und danke ihrauch hier nochmals herzlichst - die werden heuer meine Saftflaschen zieren!! :-)
Ich wünsch euch einen schönen Feiertag morgen!
Für uns beginnt ein verlängertes Wochenende, meine Jungs haben am Freitagschulautonom frei.
Mein Jüngster ist immer noch fiebrig und hustet stark, schade, denn heute haben/hätten wir ein tolles Programm mit den Jungsvorgehabt. Das ist derzeit aber ohnedies noch in der Schwebe, weil dasWetter nicht so richtig mitspielt, mal schauen, ob ich euch morgendavon berichten kann.... ;O)
Holunder-Zitronenmelissen-Saft

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