Bei mir gab es heute morgen diese kleine Leckerei zum Frühstück. Ein Hirse-Porridge mit Apfel, Mandelblättchen und Zimt. Was ihr zur Zubereitung braucht?
1 Tasse Hirseflocken
2 Tassen Wasser
1 (kleinen) Apfel
etwas Zimt
eine handvoll Mandelblättchen
evtl. (Soja)Joghurt
evtl. Zucker
Wasser und Hirseflocken auf kleiner Hitze erhitzen lassen, bis ein Brei entsteht. Es ist genau wie bei Milchreis, wenn die Flocken noch zu hart sind einfach noch etwas Wasser dazu tun und rühren.
Während Wasser und Hirse nun köcheln kannst du schon einmal den Apfel klein schneiden oder reiben, je nachdem was dir besser gefällt. Wenn dir dein Hirsebrei gefällt wie er ist in einer Schüssel servieren und mit Mandelblättchen und deinem Apfel bestreuen, etwas Zimt oben drüber und evtl wieder etwas von den Mandeln.
Als Variation kannst du unter deine Toppings noch (Soja)Joghurt machen und aus nur Zimt, Zimt und Zucker machen, da die Hirseflocken sehr geschmacksneutral sind und Wasser kannst du auch gegen Milch austauschen oder 50/50 machen.
