Der Tag, der - abgesehen vom Muttertag - jedes Jahr auf's Neue die Blumenindustrie glücklich macht, liegt vor uns! Nächsten Samstag haben wir Valentinstag, der Tag, an dem man seinen Lieben, Freunden, Lieblings-Nachbarn, -Kollegen oder wem auch immer sagt: "Ich mag Dich"! Kann man natürlich auch an jedem x-beliebigen anderen Tag tun, aber der ist eben offiziell dafür vorgesehen :)
Da ich lieber mit Selbstgemachtem meine Liebe oder Freudschaft bekunde, gibt es bei mir an diesem Tag ganz besonders leckere und saftige Brownie-Herzen, die dann an nette Menschen verteilt werden können. Zum Beispiel Euch lieben Lesern da draußen schenke ich zumindest virtuell ein Herz!!! Vielleicht ist das ja auch eine Idee für Euch?
Für eine Form von ca. 24 x 28 cm
250 g Butter
200 g dunkle Schokolade
375 g brauner Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanille-Aroma
275 g Mehl
etwas Kakao zum Bestäuben
oder andere Deko
Backofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen. Die Butter mit der Schokolade und dem braunen Zucker im Wasserbad schmelzen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen. Nun die Eier und das Vanille-Aroma nach und nach mit einem Holzlöffel unterrühren. Zuletzt das Mehl und Salz vorsichtig unterheben. Bitte nicht mehr zu doll rühren, sonst wird der Brownie zu fest! In die gefettete (oder mit Backpapier ausgelege) Form füllen, glatt streichen und für 30 - 35 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen, den Rand mit einem Messer lösen und den Brownie stürzen. Mit einem Herz-Ausstecher in der gewünschten Größe Herzen ausstechen und evtl. mit Kakao bestäuben. Mit dem Ausstech-Rest könnt Ihr dann entweder Cake-Pops machen oder aber auch dieses Dessert.
Habt es noch fein an diesem schönen Sonntag Nachmittag und kommt gut in Eure neue Woche, Ihr Lieben!
