Dieses Jahr gibt es am 14.02., also am Valentinstag für meine Lieben viele, viele kleine süße mini Gugel.
ich habe auch noch eine zweite leckere Idee, die ihr in den nächsten tagen hier bei mir nachlesen könnt.
Ich persönlich bin für beinahe jeden Anlass dankbar an dem ich etwas neues kreieren und backen darf.
Ich sprudel oft förmlich über vor Ideen.
An offiziellen "Geschenke" Tagen, die ich zwar auf den Hype im Einzelhandel gerade zu aufgebauscht empfinde, aber zu Hause gerne als Ausrede verwende warum ich schon wieder in die Küche verschinden muss.
Dieses Jahr werde ich für Freunde, Familie und einige netten Arbeitskollegen eine kleine mini Gugelhupf Parade zubereiten.
Allerdings verzichte ich auf einen rot Ton, da dieser doch ehr für Verliebte gilt.
Aber rosa und pink gehen definitiv durch.
Mit vielen verschiedenen Zucker Herzchen, werden sie zu kleinen Freundschafts Botschaftern.
Zutatenliste
für 18 Stück
Teig:
45 g gem. Mandeln
1 Ei ( Größe M ), Zimmertermperatur
2 EL Milch
30 g Puderzucker
45 g Mehl + etwas zum bemehlen der Formen
1 TL Vanille Extrakt
40 g weiche Butter + etwas zum fetten der Formen
Deko:
80g - 100 g Puderzucker
Gel- oder Pastenfarbe ( rosa, pink )
verschiedene Zuckerherzen
Zubereitung
1. Die Silikonform* mit einem Pinsel mit flüssiger Butter einstreichen. Mit etwas Mehl bestäuben und bis zum nächsten Gebrauch in die Gefriertruhe legen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Mehl und Puderzucker sieben. Ei, Butter, Zucker verrühren.
Vanille und Milch mischen.
Das Mehl und die Mandeln unter die Masse rühren.
3. Die Form aus dem Gefriefach nehmen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen, oder einen Gefrierbeutel und am Ende eine kleinere Öffnung hinein schneiden.
Und gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Für 12-14 Minuten backen.
Aus den Förmchen lösen und auskühlen lassen.
4. Den Puderzucker sieben und auf zwei Schälchen verteilen. Tropfenweise Himbeersaft, Wasser oder Zitronensaft ( je nach Belieben ) hinzugeben und einen zähflüssige aber immer noch fließenden Guss anrühren.
Diesen mit Lebensmittel Farbe nach Geschmack einfärben.
5. Je etwas Guss mit einem Tee-, am Besten mit einem Espressolöffel auf den Gugel geben und leicht und vorsichtig verteilen.
Einige Herzchen darauf "kleben" und den Zuckerguss mind. 5 Stunden durch trocknen lassen.
Tipp:
Zum Verschenken 3-5 Gugel in eine ausrangierte, ausgewaschene und von der Banderole befreiten Konservendose drapieren.
Die Dose nach Geschmack verschönern und alles zusammen in eine Zellophan Tüte o.ä. verpacken.
Ich wünsche Euch einen Happy Valentine's Day .
Eure Stephie
* Mini Gugelhupf Förmchen zB. Hier
