Teil 2 des Gesundheitspaketes aus dem Hause kemper ist heute eine Dose frisch gebackender Lieblingskekse des Patienten – wie schön, dass man diese Kekse freundlich bestempeln kann :-)
Und dieses Mal wurden auch die Bettnachbarn mit extra Tütchen bedacht :-)
Ich hoffe die Kekse und all die darin mitgebackende Liebe helfen beim Heilungsprozess und lassen die kommende Woche die letzte Krankenhauswoche sein!
Das Rezept der Lieblingskekse kann einfacher nicht sein:
:: 550g Mehl
:: 1/2 Tl Salz
:: 100g weißer Zucker
:: 100g brauner Zucker
:: 250g weiche Butter
:: 2 glückliche Eier
:: Mehl und Salz zusammenmischen
:: Butter, Zucker, Eier schaumig rühren
:: Mehlmischung dazu und einen Teig formen
:: ca. eine Stunde in Frischhaltefolie eingeschlagen im Kühlschrank kühlen
:: ca. 5mm dick ausrollen und nach Herzenslust ausstechen und bestempeln (ich nehme immer die Brigitte Keksstempel)
:: bei 160°C Umluft ca. 10 min backen (je nach Bräunungsgradwunsch)
Einfach, oder? Sage ich doch!
Mein kleines Sonntagssüß für heute :-)
Viele liebe Grüße von
myriam.
