Haferflockenkekse
Zutaten:- 150 g Haferflocken
- 100 g gemahlene Nüsse
- 125 g Margarine
- 50 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Eßlöffel Vanillezucker
- etwas Wasser
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Mandeln und Rosinen
- eine Prise Salz
- 1 Ei
So werden die Haferflockenkekse gemacht:
Alle Zutaten (außer Mandeln und Rosinen) mit einem Mixer verrühren. Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Mandeln und Rosinen unterarbeiten. Mit 2 Teelöffeln Nocken formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.
