Haferflocken-Kekse

Hier super schnelle, einfache Haferflocken Kekse.

200 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

1/2 Pck Backpulver

100 g Mehl

250 g Haferflocken

etwas Zimt

je nach Geschmack: Rosinen, gehackte Nüsse oder Schokostückchen

Alle Zutaten vermengen, erst mit einem großen Löffel und dann mit den Händen.

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Dann mit Hilfe eines Löffels Kekse formen und mit ordentlich Abstand auf ein Backblech legen. Die Kekse gehen noch auf.

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Backzeit ca. 12 Minuten bei 200 °C.

Die Kekse müssen erst ein wenig abkühlen, sonst zerfallen sie beim anheben.

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Die Menge ergibt 2 1/2 Backbleche. Blitzschnell zubereitet.

Lecker, lecker, lecker…

Viel Spaß beim Nachbacken.

Eure Madeleine