Haferflocken – Joghurt – Vollkornbrot

Es wird wieder mal die Backstube aktiviert. Und wir zaubern ein gesundes, leckeres Brot mit feinen Zutaten wie Vollkorn, cremigen Joghurt und knackigen Haferflocken.

Zutaten:

400 g Dinkel Vollkornmehl

250 g Haferflocken

500 g Activia Naturjoghurt

1 Pkg. Natron

1 Pkg. Backpulver

1 Ei

2 TL Salz

1 TL Brotgewürz

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Das Ei mit dem Joghurt glatt rühren und unter die Mehlmischung geben. In eine Kaiser Backform Brotbackform geben und bei 200 ° Heißluft ca. 45 Minuten (bis eine knackige, dunkelbraune Kruste entsteht) backen.

Schmeckt ganz lecker mit Aufstrichen oder mit Butter und Gemüse belegt.

.s. cookingCatrin


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