Es wird wieder mal die Backstube aktiviert. Und wir zaubern ein gesundes, leckeres Brot mit feinen Zutaten wie Vollkorn, cremigen Joghurt und knackigen Haferflocken.
Zutaten:
400 g Dinkel Vollkornmehl
250 g Haferflocken
500 g Activia Naturjoghurt
1 Pkg. Natron
1 Pkg. Backpulver
1 Ei
2 TL Salz
1 TL Brotgewürz
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Das Ei mit dem Joghurt glatt rühren und unter die Mehlmischung geben. In eine Kaiser Backform Brotbackform geben und bei 200 ° Heißluft ca. 45 Minuten (bis eine knackige, dunkelbraune Kruste entsteht) backen.
Schmeckt ganz lecker mit Aufstrichen oder mit Butter und Gemüse belegt.
.s. cookingCatrin
