Um ein gutes Gericht zu zaubern, sind nicht nur die Zutaten sehr wichtig. Auch auf das richtige Kochgeschirr kommt es an.
Wirklich gute Qualität bietet die Firma Gastrolux.
Hier werden Pfannen und Töpfe im Squeeze-Casting-Verfahren von Hand gegossen.
Hierbei wird das flüssige Aluminium mit ca. 200 t Druck por cm² verdichtet und sorgt so für beste Gussqualität ohne Poren.
Die Veredlung Biotan Plus sorgt für robuste und stark ölabweisende Oberflächen, so kann die Verwendung von Öl auf ein Minimum reduziert werden. Positiver Nebeneffekt – die Reinigung geht fast von alleine.
Ich stelle euch heute einen Guss-Bräter vor. Damit kann man allerhand zaubern, er ist sehr vielseitig. Egal ob Braten oder auch große Portionen an Eintöpfen oder Aufläufen, alles gelingt hier ganz einfach.
Der Bräter hat eine Größe von 39 x 22 cm und ist 11,5 cm hoch.
Der Deckel ist inklusive!
Alle Deckel sind aus Sicherheitsglas und haben einen Komfort-Entlüftungsknopf.
So kann man individuell entscheiden, ob Dampf entweichen darf oder nicht.
Der Deckel darf auch in den Backofen, natürlich wie auch der komplette Bräter.
Beim anfassen nicht die Topflappen vergessen, denn die Griffe sind auch gegossen!
Insgesamt passen 5 Liter in den Bräter, das reicht auch mal für eine Gulaschkanone.
Der Bräter kann auf Gas, Ceran, Elektro und Halogenherden verwendet werden.
Wer keine ovale Bräterzone hat, kann auch die runde Platte verwenden.
Der Preis ist zur Zeit von 133,- auf 111,- € reduziert.
Für einen Braten ist es mir draußen noch zu sommerlich, die zeige ich euch später mal. Ich habe mich für Gulasch entschieden, denn den Bräter kann man wunderbar in den Ofen stellen und muss dann nicht ständig umrühren.
Ich persönlich lasse das Gulasch nämlich ziemlich lange kochen, damit das Fleisch ganz weich ist.
Zuerst auf dem Herd Zwiebeln und Fleisch anbraten, Paprika und Gewürze dazu. Mit Brühe aufgießen und dann ab in den Ofen.
In der Zwischenzeit kann man sich um die Beilagen kümmern und andere wichtige Dinge erledigen. Natürlich kann man auch einfach mal die Beine hochlegen, das kochen übernimmt ja jetzt der Bräter im Ofen.
Zum Gulasch gibt es Spätzle und Bohnensalat. Einfach nur lecker und eine unserer Lieblingsspeisen!
Für eine Party habe ich einen Spaghetti Bolognese Auflauf gemacht. Da dieser nicht in meine normale Auflaufform passte, habe ich kurzerhand den Bräter benutzt.
Das Schöne ist, man kann es am Vortag zubereiten und dann während der Party einfach im Ofen heiß werden lassen. So ist man bei seinen Gästen und nicht in der Küche.
Da der Bräter auch optisch gut aussieht, kann man ihn einfach auf den Tisch stellen.
Dank der Beschichtung ist die Reinigung übrigens total schnell erledigt. Bedeutend besser wie bei einer Auflaufform. Einfach auswischen reicht aus.
Ich finde die Gastrolux Kochgeschirre einfach perfekt. Da Qualität natürlich seinen Preis hat, werde ich mir einfach nach und nach Töpfe und Pfannen gönnen oder schenken lassen.
Übrigens denkt Gastrolux auch an die Umwelt. Wenn die Antifhaftbeschichtung mal nachlässt, kann man sie einfach neu veredeln lassen, anstatt den ganzen Topf zu entsorgen.
Jede zurückgegebene alte Pfanne oder Topf (egal welcher Hersteller ) wird von Gastrolux kostenlos recycled und der WWF enthält einen festen Geldbetrag.
Bestellen könnt ihr das tolle Kochgeschirr im Gastrolux Shop, Rezepte findet ihr auf Meggies Rezeptwelt.
Ich wünsche euch viel Freude beim kochen!
