Bei diesen Temperaturen braucht man reichlich Flüssigkeit…immer nur „nacktes“ Wasser ist langweilig, also schaffen wir Abwechslung.
Das Rezept haben wir bei „Essen&Trinken“ entdeckt.
Zutaten:
- 300 g Salatgurke
- 10 Basilikumblätter
- 140 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 6 EL Limettensaft (~2 Limetten)
- Mineralwasser mit Kohlensäure zum Aufgießen.
Zubereitung:
Gurke halbieren, Kerne und weiches Fruchtfleisch entfernen, fein Raspeln.
Basilikumblätter grob hacken.
Zucker und Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und Gurkenraspel und Basilikumblätter hineingeben; abkühlen lassen, 1 bis 2 Stunden stehen lassen.
Durch ein Mulltuch abgießen, kräftig auspressen.
Limettensaft dazu geben.
In Flaschen abfüllen und kalt stellen.
Schmeckt am besten eiskalt, deshalb mit kalten Mineralwasser aufgießen.
