Grünkohl-Kartoffel-Pfanne mit Kassler

Für ca. 4 Portionen – pro Portion ca. 330 kcal

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 3 Zwiebeln
• 600 g Grünkohl
• 2 Kassler (ca. 300 g)
• ca. 100-150 ml Wasser
• 2 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Koriander
• Muskatnuß
• Kümmel

1. Kartoffeln schälen.
2. Kartoffeln, Zwiebeln und Kassler würfeln.
3. Grünkohl hacken.
4. Zwiebeln mit etwas Öl glasig andünsten.
5. Kartoffelwürfel zu den Zwiebeln hinzugeben und unter Wenden anbraten.
6. Wenn die Kartoffeln leicht angebraten sind, Kassler hinzugeben und kurz mitbraten.
7. Grünkohl und Wasser hinzufügen.
8. Bei mäßiger Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten vor sich hinköcheln lassen, gelegentlich umrühren.
9. Gewürze hinzufügen.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 20 Minuten