Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

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Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Amuse-bouche in Vorbereitung

Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Zeitgenössischer Grosi-salat

Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Entenbrust in Erdbeersuppe mit Zitronenmelissewürfel

Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Mispelmousse mit Estragon und Felchen

Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Mispeln

Grosi-salat, Entenbrust, Felchen und Mispeln

Experiment für die Küche: Getrocknete Tomaten glasiert an einer Erdbeersauce_



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