Zwischendurch gab es noch ein Versucherle vom Skirt und vom Rinder-Kachelfleisch/Schlossdeckel.
Hier das Skirt im Rohzustand- schmeckt gegrillt stark nach Rind, erinnert an Leber.
GRILL-ON-FIRE: Der Metzger auf Grill-Kurs und das perfekte Steak – Teil 5
