Die GoldenPass Linie gilt als eine der schönsten Bahn Panorama-Strecken der Schweiz. Zwischen Zweisimmen–Montreux taucht man in eine traumhafte Naturkulisse ein, die einem wieder mal vor Augen führt, warum Touristen für die Schweiz schwärmen…
Nachdem wir gerade erst kürzlich mit dem Glacier Express unterwegs waren, wartete bereits das nächste “Bahn-Highlight” auf uns: die Fahrt mit dem GoldenPass Panoramic! Oder Classic?
Nebst dem GoldenPass Panoramic mit seinen lichtdurchfluteten Panoramawagen verkehrt auf der Strecke Montreux-Zweisimmen auch der GoldenPass Classic mit Wagen im Stile der eleganten Belle Epoque – auch nicht schlecht!
Walter geniesst den Goldenpass Classic
Im Winter kommt man auch in den Genuss des “Käsezugs” und der geht so:
Der GoldenPass Käsezug
Der Käsezug ist Feinschmeckern vorbehalten, die das Authentische und Ursprüngliche suchen. Auf dieser Strecke lernt man die alte Schweizer Tradition der Käse-Herstellung kennen, indem man die Fahrt in Château d’Oex unterbricht und eine Käserei besichtigt.
Wir haben Halt im Restaurant “Le Chalet” in Château-d’Oex gemacht, das seinen eigenen “Le Chalet Bio” Käse produziert und zwar auf dem Holzfeuer – wie ursprünglich in einer richtigen Alphütte!
Während wir am Tisch ein feines Fondue assen, haben wir gleichzeitig hautnah miterlebt, wie der Käser bzw. in unserem Fall die Käserinnen 160-200 Liter Bio-Milch zu einem Käselaib von 16 bis 20 Kilo verarbeiten. Der Käse Le Chalet Bio reift nach der Herstellung etwa 5 bis 6 Monate im Keller, bevor er gegessen werden kann.
Das Chalet Restaurant ist natürlich authentisch und rustikal eingerichtet und bedient wird man von einheimischen Damen in traditionellen Trachten. Guckt man aus dem Fenster, erspäht man die Schweizer Fahne im Wind; Schweizerischer wird es nicht mehr!
Das Restaurant führt übrigens noch einen hauseigenen Laden mit regionalen Produkten aus dem Pays-d’Enhaut; Käse aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch, Fleischspezialitäten, Honig oder Sirup.
Was man sich keinesfalls entgehen lassen sollte, ist die Modelleisenbahn im 1. Stock! Wunderschön, wie das Panorama der GoldenPass Linie nachgebaut wurde und die Züge wie echt aneinander vorbeifahren. Für einen kurzen Moment wurde ich zum eingefleischten Bähnler!
Ach … und im Sommer verkehrt übrigens anstelle des Käsezugs der Schokoladenzug:
Nicht ganz der Käsezug, aber so ähnlich…
Weitere Informationen zum GoldenPass findet man auf deren Website.
Zum Abschluss haben wir uns noch im Museum “Vieux Pays-d’Enhaut” umgesehen, was ebenfalls als eigene Etappe zum “Käsezug-Programm” gehört.
Das private Museum wurde 1922 gegründet und ist im Laufe der Jahre eines der populärsten Museen seiner Art geworden. Hier taucht man in verschiedenen Räumlichkeiten in die Schweizer Volkskultur ein und erlebt, wie man früher hier gelebt hat und erfährt auch einiges über die feine, weltweit beliebte Schweizer Scherenschnittkunst. Wir haben übrigens gerade kürzlich über die Scherenschnittkünste von Beatrice Straubhaar berichtet, deren Kunstwerk auch im “Le Chalet” auf den Tischsets zu bewundern ist!
Kochutensilien im Heimatmuseum
Ein Merci beaucoup …
für die Einladung an Pays-d’Enhaut Tourisme und Julie Ferreux, Marketing Verantwortliche, für die Begleitung und die interessante Führung durch Château-d’Oex.
Besten Dank auch an Niklaus Mani von GoldenPass für die interessanten Ausführungen während der Fahrt nach Montreux und Ursula Krebs von Gretz Communications für die Organisation dieser Reise!
Häppchen auf der Weiterfahrt von Château-d’Oex nach Montreux ;-)
Unsere gemischte Käse- Fleischplatte. Danke Niklaus Mani!
Der Reisebericht GoldenPass Panoramic – zwischen Berner Oberland und Genfersee von Walter Schärer ist erschienen bei reisememo.ch - Schweizer Reiseblog über Design- und Boutique-Hotels.
