- 1 Kg Tomaten
- Salz
Die Tomaten gut waschen. Danach halbieren oder vierteln je nach Wunsch.
Nun auf einem Backblech mit der Schnittseite nach oben legen und etwas salzen.
Das Backblech in den Backofen schieben. Bei 100Grad Umluft, einen Kochlöffel in die Backofentür klemmen, sodass die Feuchtigkeit entweichen kann. Nun das ganze für ca. 6 Stunden (abweichend, je nach Größe und Wassergehalt der Tomaten) trocknen lassen.
