Entschuldigt bitte erstmal dieses Bild, doch leider habe ich nicht immer meine Kamera mit und das perfekte Licht, denn diese Leckerbissen sind ca. gegen 1 Uhr Nachts entstanden. Dies Rezept ist wirklich super einfach, unglaublich gesund und sogar fettarm. Dabei finde ich ehrlich gesagt, dass diese "Pommes" genau so aussehen wie die aus der Tüte. Das einzige was vielleicht manch einen stören könnte ist, dass sie nicht ganz so knusprig werden, wie die Originalen, dass liegt jedoch daran das wir wirklich wenig Fett verwendet haben.
Des weiteren ist das Rezept auch unglaublich variabel! Wir haben die Pommes etwas schärfer gewürzt, jedoch kann man sie auch ganz klassisch mit Mittelmeer-Typischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum) würzen.
Dazu gab es bei uns einen selbst gemachten Frühlingsquark.
Zutaten (f. 1 Person):
✗ Kartoffeln (etwa 500g)
✗ etwas Olivenöl (ca. 1EL)
✗ Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry, Paprika (scharf oder edelsüß)
Zubereitung:
Den Ofen zunächst auf Umluft 250 Grad vorheizen, währenddessen die Kartoffeln auf Spalten schneiden in einen Gefrierbeutel oder ähnliches geben und in diesem Beutel mit Öl und Gewürzen bestreuen, dann das Ganze gut schütteln und verteilen, bis alle Kartoffel etwas abbekommen haben. Danach die Spalten auf einem Blech auslegen und etwa 20-25 min im Ofen backen. Vorsichtig beim Rausholen, sie sind echt heiß!
Das Ganze dauert zwar etwas aber die Arbeit lohnt sich wirklich. Also ich bin der absolute Fan von diesen Kartoffel-Spalten da sie einfach unglaublich lecker, gesund und variabel sind. Außerdem kann man sie super als Hauptmahlzeit oder einfach als Beilage verwenden.
