aus “Hempels”Nr. 199/November 2012
Ninis Kartoffel-Kürbis Auflauf
Für 4 Personen:
600g Kartoffeln
600g Kürbis
250 ml Sahne
100g Käse (z.Bsp Gouda)
2 Knoblauchzehen
4 Zweige Thymian
Salz,Pfeffer
Kartoffeln und Kürbis schälen und in gleichdünne Scheiben schneiden. Anschließend fächerartig in einer ausgebutterten Aufform schichten. Salzen und pfeffern. Thymianblättchen von den Zweigen streifen, Knoblauch pressen und beides mit der Sahne vermischen. Die Flüssigkeit über dir Kartoffel-und Kürbisscheiben verteilen. Den Käse auf das Gratin streuen und für circa 50 Minuten bei 180-200 grad im vorgeheizten Ofen backen.
