GEMÜSE-TARTELETTES

GEMÜSE-TARTELETTESIch habe die Idee von Jamie-Heft (2-2011) gefunden. Meine Tartelettes waren lecker und praktisch. Als Basis braucht man Blätterteig aus dem Tiefkühl, Pesto, Käse und jede Menge Gemüse.
Zutaten:
  • 1 Packung Blätterteig
  • 2-3 EL Pesto
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 reife Tomaten
  • 50 g Weichkäse
  • 50 g Parmesankäse 
Zubereitung:
  • Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten.
  • Blätterteig aus dem Packung raus holen, halbieren.
  • Die Stücken mit Pesto bestrichen. Die Stücken auf dem Backblech setzen.
  • Weichkäse mit Hand zerdrücken, über die Blätterteigstücken verteilen.
  • Zucchini und Tomaten awschen, putzen, in runde Scheiben schneiden. Die Scheiben ebenfalls über die Käse verteilen. Darüber geriebener Parmesankäse bestreuen.
  • Im vorgeheizte backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

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