Ich habe die Idee von Jamie-Heft (2-2011) gefunden. Meine Tartelettes waren lecker und praktisch. Als Basis braucht man Blätterteig aus dem Tiefkühl, Pesto, Käse und jede Menge Gemüse.Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 2-3 EL Pesto
- 1 kleine Zucchini
- 2 reife Tomaten
- 50 g Weichkäse
- 50 g Parmesankäse
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten.
- Blätterteig aus dem Packung raus holen, halbieren.
- Die Stücken mit Pesto bestrichen. Die Stücken auf dem Backblech setzen.
- Weichkäse mit Hand zerdrücken, über die Blätterteigstücken verteilen.
- Zucchini und Tomaten awschen, putzen, in runde Scheiben schneiden. Die Scheiben ebenfalls über die Käse verteilen. Darüber geriebener Parmesankäse bestreuen.
- Im vorgeheizte backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
