Gemüse Abo KW 04/2018 – Quinotto und Feldsalat

Gemüse Abo KW 04/2018 – Quinotto und Feldsalat

Donnerstag ist Gemüse Abo Tag und so werfen wir einen Blick in meine Gemüsekiste vom Biobauern.

Gemüse Abo KW 04/2018 – Quinotto und Feldsalat

Diesmal waren Chicoree, Sauerkraut, eine Steckrübe, Feldsalat und Möhren darin. Bezahlt habe ich dafür 15,14 €.

Vor ein paar Wochen habe ich über eine Packung Quinotto von Davert gewonnen und nun zugeschickt bekommen.

Gemüse Abo KW 04/2018 – Quinotto und Feldsalat

Dieses wollte ich nun gerne ausprobieren und habe dazu einen einfachen Feldsalat mit Kernen gemacht. Die Packung Quinotto mit weißem Quinoa ist ein praktisches Fertiggericht, welches flott zubereitet werden kann. Frisch dazu geben muss man nur noch 70 g Pilze und 50 ml Sahne oder Soja Cuisine.

Quinotto und Feldsalat

1 Paket Quinotto
5 Champignons
1 Frühlingszwiebel
50 ml Sahne
Feldsalat
Balsamico
Olivenöl
Salz, Schwarzer Pfeffer, Salatkräuter, Zucker
gemischte Salatkerne (evtl. in einer Pfanne etwas anrösten)

  • Die Quinottomischung in einer Pfanne kurz in etwas Olivenöl anrösten
  • 300 ml heißes Wasser dazu geben, aufkochen, Temperatur reduzieren und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garen
  • Feldsalat, Champignons und Frühlingszwiebel putzen
  • Champignons und Frühlingszwiebel kleinschneiden
  • Champignons und Sahne zum Quinotto geben und 5 Minuten weiter garen
  • aus Essig, Öl, Salatkräutern, etwas Wasser, Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer eine Salatsauce rühren
  • Feldsalat mit der Sauce und den Kernen vermischen
  • Anrichten und genießen
Gemüse Abo KW 04/2018 – Quinotto und Feldsalat

Ich habe etwas mehr Pilze an das Quinotto gegeben und zusätzlich noch eine Frühlingszwiebel. Laut Packung reicht es für 2 Personen und schmeckt wirklich lecker. Das Quinotto ist gut gewürzt und hat nur einen Hauch Schärfe.

Mit einer ordentlichen Portion Feldsalat sind mein Mann und ich auch gut davon satt geworden. Falls ich diese Mischung hier bei uns finde werde ich das Quinotto auf jeden Fall nachkaufen. Einige Produkte von Davert gibt es auch bei dm zu kaufen, vielleicht habe ich ja Glück und das Quinotto ist bald dabei.

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Autor: Marion

Ich heiße Marion, bin 51 Jahre alt und nehme euch gerne ein Stück auf meinem Weg durch den Produkte-Dschungel mit.


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