Gegrillter Lachs mit Pommes vom Grill

Weber Grillkorb

Weber Grillkorb

Zutaten (für 4 Portionen):

4 Stück Wildfang Lachsfilets

1 guter Schuss Olivenöl

Saft 1 Zitrone

1 kg Kartoffeln

Kräuter (frisch) optional

Fischgewürz

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Für den Lachs: Die Lachsfilet-Stücke mit etwas Öl einreiben, salzen, pfeffern und nach Bedarf mit getrockneten Kräutern bestreuen. Die Lachsfilets vorsichtig auf den Grill legen und während dem Grillen nur 1 Mal wenden, damit die Filetstücke nicht zerfallen.

Für die Pommes vom Grill: Die Kartoffeln putzen und vierteln, mit Olivenöl beträufeln. Die Kartoffelecken in den Weber Grillkorb geben und auf mittlerer Hitze solange grillen, bis sie knusprig sind. Danach salzen & pfeffern.

Tipp: zu den gegrillten Lachfilets und den Pommes vom Grill passt ein frischer grüner Salat und ein Sauerrahm Dip.

Der Lachs und die Pommes wurden serviert auf Tellern von {Stielreich.at}.

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In freundlicher Zusammenarbeit mit Weber.


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