Bunte Sommer Beeren Croissants

Zutaten (für 6 Croissants):

2 Pkg. Knack & Back Croissants

175 g Topfen

175 ml Schlagobers

Mark einer Vanilleschote

2 Pkg. Vanillezucker

frische Beeren zum Füllen: Erdbeeren, Himbeeren & Schwarzbeeren

Zubereitung:

Die Croissants aus der Dose nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Die Dreiecke trennen und zur Spitze hin einrollen. Die Croissants im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen.

Für die Füllung: das Schlagobers aufschlagen. Den Topfen unterheben. Mark einer Vanilleschote auskratzen und mit dem Vanillezucker einrühren. Die Croissants aufschneiden. Mit der Topfencreme füllen und mit frischen Beeren garnieren.

Tipp: eine schnelles Dessert für Überraschungsgäste oder eine unkomplizierte Alternative zum Sonntagskuchen. 

.s. cookingCatrin

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In freundlicher Zusammenarbeit mit Knack & Back.


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