Gefüllte zweimal gebackene Süsskartoffeln

Man sagt, dass die grösste Stärke auch die grösste Schwäche ist. Dieselbe stärkehaltige Süsse, die diese Knolle zu einer so beliebten Beilagen macht, kann auch zu Gaumenermüdung führen. Deshalb habe ich Speck, Limette, Jalapeno, Frühlingszwiebeln und reifen Cheddar verwendet, um diese zweimal gebackenen Süsskartoffeln so aufzupeppen, dass sie süchtig zu machen. Sie können sie vorab zubereiten und dann backen, wenn […]


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