Gestern war ich auf dem Geburtstag meiner lieben Freundin eingeladen, auf den ich mich schon die ganze Woche gefreut habe. Ich finde, es gibt nicht schöneres, als seinen "Ehrentag" mit lieben Freunden in einer gemütlichen Runde bei Sekt und gutem Essen zu feiern.Genauso lief es gestern Abend ab. Sogar das Wetter hat mitgespielt, denn die letzten drei Jahre hatte meine Freundin eher Pech mit dem Wetter.
So konnten wir bei Sonnenschein und angenehmen Temperaturen draußen grillen und gemütlich zusammensitzen.
Das Essen war sehr lecker und zum krönenden Abschluss gab es das "Spezialdessert" meiner Freundin, das zwar super einfach ist und sich wirklich nach nichts besonderem anhört, auf den Tellern aber wirklich etwas hermacht und noch dazu wahnsinnig lecker schmeckt.
Normalerweise wird das Rezept mit gefrorenen Himbeeren gemacht, gestern gab es aber, passen zur Jahreszeit, frische Erdbeeren.
Hier kommt das Rezept:
"Annas Spezialdessert"
Zutaten
2 Becher Schlagsahne
500g Quark
2 Päckchen Vanillezucker
n.B. Zucker zum Nachsüßen
Baiser, zerbröselt
1 Pck. TK Himbeeren
Zubereitung
Die Sahne steif schlagen und zur Seite stellen. Den Vanillezucker mit dem Quark verrühren und anschließend die Sahne unterheben.
Das zerbröselte Baiser in eine große Schüssel geben, anschließend abwechselnd mit der Sahne-Crème und den Himbeeren schichten.
Zum Schluss noch ein paar Himbeeren zur Verzierung aufheben und alles bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
