Geburtstags – Buffet für Groß und Klein was dabei…

Jaa es war mal wieder so weit, ich merke immer wieder, wie schnell doch die Zeit vergeht. Meine große Tochter ist schon 9 Jahre alt geworden, das ist doch Wahnsinn, oder? Ich finde, gerade wenn man Kinder hat, merkt man erstmal, wie schnell doch die Zeit verstreicht und schwupps ist wieder ein Lebensjahr hinzugekommen. Ach mensch, ich weiß noch, wie sie klein war, ständig auf allem und jedem geschlafen hat, sie war sooo ein liebes Baby, hat furchtbar früh durchgeschlafen, war schon immer extrem neugierig und Laufen konnte sie auch viel zu schnell. Ja mein Schatz, du liest richtig, du warst schon immer ein kleines, aufgewecktes und manchmal viel zu neugieriges kleines Mädchen. Jetzt bist du nicht anders, Prinzessin, aber dafür nicht weniger süß! Ich liebe dich über alles!! Bleib so wie du bist!!

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Bei uns stellt sich dann immer die Frage, was machen wir an so einem Tag? Gut war, dass dieser Tag auf einen Samstag fiel. Ich musste Freitag noch bis nachmittags arbeiten, sodass ich einen halben Tag noch zum Vorbereiten hatte. Nicht viel oder? Noch viel schlimmer, dass die ersten Gäste schon zum Frühstück kamen. Und der ganze Rest dann verteilt so ab mittags. Warum? Ganz einfach, oder besser es ist nicht so einfach, aber es gibt ein paar Streitereien zwischen Familienmitgliedern und da ist ein Aufeinandertreffen von den Beteiligten nicht so sehr gewünscht und ich möchte mich dann auch nicht noch unnötig darüber aufregen. So kamen ein paar Geburtstagsgäste schon zum Frühstück und der Rest trudelte nach und nach ein. 

Ich hatte mich für ein gemischtes Buffet entschieden. Wollte nicht Frühstück, dann irgendwann Kuchen und Abends erst was Warmes oder Herzhaftes essen. Und ich muss sagen es kam super an, die Gäste, die lieber Süßes essen, waren glücklich in der Kuchenecke und die, die gern herzhaft essen, die machten sich über die anderen Dinge her. So waren alle glücklich und ich musste nicht ständig zwischen Küche, Wohnzimmer und Esszimmer hin und her laufen…

Doch was gab es alles? Leckere Sachen, wie unsere Gäste mir versichert haben, bin gefragt worden, ob man mich buchen könnte?! Klar, warum nicht? So als Zweitjob bestimmt toll, schließlich mache ich so Dinge echt gerne…

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Das war die herzhafte Ecke. Es gab Hackfleischmuffins, einmal mit Feta gefüllt und einmal pur. Eine kleine, aber feine Käseecke, Kartoffelsalat, Bauernsalat, Fetacreme, Zsaziki, frisches Baguettbrot und Geflügelsalat.

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Und dann kam die süße Ecke, dort gab es dann einen Hefezopf, mit und natürlich auch ohne Rosinen. In die Mitte habe ich meine selbstgemachte Kirsch-Vanille Marmelade gestellt und drum herum noch ein paar andere süße Aufstriche. Dann gab es noch zweierlei Cupcakes, einmal mit Kokos und einmal mit Mousse Chocolate. Dann hatte ich auch noch dreierlei Mini-Gugle gezaubert, mit Nutella, Apfel-Mandel und Käsekuchen und zu guter letzt gab es auch noch einen Kalten Hund (Kellerkuchen, Kalte Schnauze, oder wie ihr ihn am liebsten kennt). Ja, es war schon alles viel und lecker und süß und ach mann sooooo toll.

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Meine Tochter war am Abend überglücklich, hat entgegen ihren sonstigen Essgewohnheiten so glücklich gegessen und ja ich glaube, ich habe mich für die richtige Variante entschieden und werde es bestimmt bald wiederholen.

Ich wünsche euch was…

Liebe Grüße

euer Sternchen


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