Garnelen in Tomaten-Knoblauch-Sauce

Huhu meine Lieben!

Heute zeige ich euch wie ihr ein italienisches Feeling in eure Küche zaubern könnt – mit viel Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und natürlich etwas Fisch.

Garnelen in Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Avocado-Dip   Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtkochzeit 25 Minuten   Autor: Bodyholic Zutaten

• 300g Garnelen
• 100g Tomaten (gelb)
• 150g Tomaten (rot)
• 15g Knoblauch
• 10g Olivenöl
• 80g Avocado
• Etwas Salz
• Pfeffer
• Petersilie (frisch)
• Basilikum (frisch)
• Chiliflocken

Zubereitung

1. Gemüse zerkleinern und Knoblauch hacken/pressen.
2. Olivenöl in eine Pfanne geben, Knoblauch beigeben und kurz anbraten.
3. Tomaten hinzugeben und weitere 5 Minuten auf mittlerer Temperatur braten.
4. Nun die Garnelen beigeben und für ca. 10 Minuten braten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen - nach weiteren 2 Minuten Kräuter unterheben und am Teller anrichten.
6. Avocado teilen, Kern entfernen und mit der Gabel zerdrücken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und über den Garnelen verteilen.

Nährwertinformationen Portionsgröße: für 2-3 Personen/ Kalorien: 585kcal Fett: 33g Kohlenhydrate: 9,6g Ballaststoffe: 7,9g Eiweiß: 60g Cholesterin: 414mg 3.3.3077

Guten Appetit ♥

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