Garnelen in Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Avocado-Dip

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Huhu meine Lieben!

Heute zeige ich euch wie ihr ein italienisches Feeling in eure Küche zaubern könnt – mit viel Knoblauch, Tomaten, frischen Kräutern und natürlich etwas Fisch.

Garnelen in Tomaten-Knoblauch-Sauce mit Avocado-Dip   Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtkochzeit 25 Minuten   Autor: Bodyholic Zutaten
  • 300g Garnelen
  • 100g Tomaten (gelb)
  • 150g Tomaten (rot)
  • 15g Knoblauch
  • 10g Olivenöl
  • 80g Avocado
  • Etwas Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie (frisch)
  • Basilikum (frisch)
  • Chiliflocken
Zubereitung
  1. Gemüse zerkleinern und Knoblauch hacken/pressen.
  2. Olivenöl in eine Pfanne geben, Knoblauch beigeben und kurz anbraten.
  3. Tomaten hinzugeben und weitere 5 Minuten auf mittlerer Temperatur braten.
  4. Nun die Garnelen beigeben und für ca. 10 Minuten braten.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen - nach weiteren 2 Minuten Kräuter unterheben und am Teller anrichten.
  6. Avocado teilen, Kern entfernen und mit der Gabel zerdrücken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und über den Garnelen verteilen.
Nährwertinformationen Portionsgröße: für 2-3 Personen/ Kalorien: 585kcal Fett: 33g Kohlenhydrate: 9,6g Ballaststoffe: 7,9g Eiweiß: 60g Cholesterin: 414mg 3.3.3077

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Guten Appetit ♥


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