Ostern bedeutet oft Brunch mit der Familie. Zu einem schönen Frühstücksei gibt es bei uns oft gewürzte Brote, wie dieses Zwiebel-Speck-Brot. Bäckt man es Osterformen, wird daraus gleich ein Hingucker für die Ostertafel.
- 250 g Quark (ich habe Kri Kri Schafskäsequark genommen)
- 2 EL neutrales Eiweisspulver
- 1 EL Chiasamen
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Leinsamen geschrotet
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Handvoll Schinkenwürfel
- 1 Handvoll Röstzwiebeln ( ich habe fertige gekauft)
- 2 TL Brotgewürz oder Fetagewürz (das liebe ich in Brot)
Zubereitung:
- Ale Zutaten gut mischen und in die Formen füllen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Die Blume und die Möhre backen 15 - 20 min, der Hase ca. 25
Dazu gibt es bei und gesalzene Butter oder frische Kräuterbutter.
Was steht bei Euch Ostern auf dem Frühstückstisch?
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Seit 2012 beschäftige ich mich mit Low Carb Ernährung. Zuerst habe ich mit Dukan erfolgreich 17 kg abgenommen. Dank Hashimoto sind fast alle Kilos zurückgekommen. Jetzt geht es diesen Kilos mit meiner Low Carb/Hashimoto-Diät an den Kragen. Wer Lust hat, mit mir gemeinsam Low Carb-Rezepte zu testen, ist hier genau richtig!
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