Blogevents sind einfach super. Da kann man seiner Kreativität einfach freien Lauf lassen, vorausgesetzt ist aber immer ein interessantes Thema. Schon bei einer meiner letzten Teilnahmen (hier), die noch gar nicht allzu lange her ist, hatte ich richtig viel Spaß. Dasselbe versprach mir ein neues aktuelles Blogevent, über das ich vor einigen Tagen gestolpert bin.
Die Worte "morgens" und "Fräulein" sind mir dabei nur so ins Gesicht gesprungen. Ich war sofort ganz begeistert, denn das musste auf jeden Fall etwas mit Frühstück zutun haben.
Aber es geht nicht nur um irgendein Frühstück, sondern noch besser, um ein Lieblingsfrühstück oder eher mein Lieblingsfrühstück!
Ich liebe es zu frühstücken und ich bin ein Fräulein, also ist es doch klar, dass ich daran teilnehme.
Mein Lieblingsfrühstück
Zutaten Haferbrei:
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
- Mandelmilch
- Agavendicksaft
- Kakao, Zimt, Vanille ...
- beliebige Toppings wie Früchte, Trockenfrüchte, Nüsse, Nussmus, Kokos Granola
Zutaten Kokos Granola:
- 150 g grobe Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
- 30 g Kokosöl
- 50 g Kokosbutter
- 50 g Agavendicksaft
Zubereitung:
Für das Granola zuerst den Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Kokosöl, Kokosbutter und Agavendicksaft in einem Topf erhitzen. Haferflocken und Leinsamen mischen. Die Flüssigkeit darüber gießen und alles miteinander mischen. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für circa 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Den Haferbrei am besten abends zubereiten, dafür Haferflocken und Leinsamen mischen und Mandelmilch hinzugießen. Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am morgen herausnehmen mit Agavendicksaft süßen und beliebig mit Kakao, Zimt und Vanille verfeinern. Bei meiner Lieblingsvariante mische ich noch eine halbe zerdrückte Banane darunter, darüber Erdnussbutter, die restliche Banane, Feige, Mandeln, Cranberries und Kokos Granola.
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