Trotz Windstürme der Stufe 9 kann man diese Jahreszeit Frühling nennen. Gänseblümchen wachsen bereits und die Temperaturen steigen von -3 auf +1 Grad. Was passt da also besser zu diesen Temperaturen als ein warmes Süppchen? Richtig, eine frühlingshafte Erbsensuppe mit frühlingshaften Zwiebeln. Dies ist das zweite Rezept bei dem ich den Stabmixer von Braun* getestet habe. Beim Schneebesenmixen vor einigen Tagen hatte ich mehr als die Hälfte auf dem Shirt, darum dachte ich, kann es mit dem Pürierstab nur besser werden. Suppe = heiß. Also rein in die kochendheiße Brühe und Startknöpfchen drücken. Zwar hüpfen mir einige Erbsen entgegen, jedoch blieb ich vor den befürchteten Verbrennungen verschont. Ich sollte mir in Zukunft selber wieder mehr Vertrauen schenken. Und was gibt´s zu berichten über den Pürieraufsatz? Nun, er hält was er verspricht und ist halb so gefährlich wie gedacht.
Zutaten:500g TK ErbsenSalz und PfefferFrühlingszwiebel/Lauchfrische Petersilie1/2l HühnerbrüheWorchester Sauce oder Maggi zum Verfeinern
*WERBUNG~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~FACTSSuper quirlig: Die 3 Musketiere aus der MQ 5 Vario Serie
In diesem Sinne: „Früh übt sich, was ein Meister werden will.“
Unverbindliche Preisempfehlungen inkl. USt.:MQ 5137 BK Sauce Plus, 99,99 EuroMQ 5035 WH Sauce, 79,99 EuroMQ 5007 WH Püree, 74,99 Euro
Zutaten:500g TK ErbsenSalz und PfefferFrühlingszwiebel/Lauchfrische Petersilie1/2l HühnerbrüheWorchester Sauce oder Maggi zum Verfeinern
Zubereitung:
- Frühlingszwiebel klein schneiden und in eine Topf mit etwas heißem Olivenöl geben.
- Die tiefgekühlten Erbsen dazugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen.
- Einige Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und vorsichtig pürieren.
- Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Maggi oder Worchester Sauce verfeinern.
- Zur Erbsensuppe passen Cracker sehr gut.
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In diesem Sinne: „Früh übt sich, was ein Meister werden will.“
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