Zu Tee, Kaffee oder Kakao.
Eine Blätterteigwähe ist die beste Alternative zu Kuchen und Co.,
wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Leckerer Blätterteigdessert mit einer fruchtig- leckeren Vanillefüllung.
Begeisterung bei Jung und Alt.
Zutaten:
1 runder Blätterteig
Früchte nach Wahl
Guss:
1 dl Milch
1 Ei
1 dl Vollrahm
2 EL Zucker
1 TL Maizena
Eine halbe Vanillestange
Zubereitung ca. 10 min / Backen ca. 30 min / 25 cm Form
Teig leicht auswallen und auf ein mit Backpapier belegtes, rundes Blech legen. So, dass es einen kleinen Rand gibt.
Früchte nach Wahl waschen und klein schneiden, auf den Teig legen.
(z.B. eine Banane, halbe Honigmelone, ein Apfel und eine handvoll kernlose Trauben)
Milch, Vollrahm, Eier, Zucker, Maizena zusammen gut verrühren und eine Vanillestange in der Mitte aufschneiden, das Vanillemark mit einem Messer auskratzen und zum Guss geben.
Alles gut vermischen und über die Früchte giessen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220° backen.
Warm oder kalt servieren.
Tipp: Ich finde die kalte Wähe am nächsten Tag noch besser.Viel Spass beim Nachkochen, Marincek.
