Noch vor den Chilies sind Minzen die wichtigsten Nutzpflanzen auf meinem Balkon im Forum Lüdinghausen. Durch das Ernten der Spitzen für meinen täglichen Tee kann ich die aromatischen Pflanzen zwar lange von der Blüte abhalten, aber wenn der August sich seinem Ende nähert, ist die Minzblüte nicht mehr aufzuhalten.
Diese Blüte mit ihren leicht rosa oder violett angehauchten weißen, an Glockenblumen erinnernden Einzelblüten ziert eine Minze aus Israel – die Standardsorte für meinen täglichen mit Minze, Apfel und Honig aromatisierten Schwarztee (Assam-Mischung: Ostfriesentee).
Im Bokeh des Hintergrundes erkennt man auch eine in dunklerem Violett blühende Minze, die mir kurdische Nachbarn aus der Türkei mitgebracht haben. Die Zuordnung ist nach zehn Jahren des Wildwuchses manchmal schwierig oder unmöglich, denn gerade die Pfefferminze neigt merklich zur Bastardisierung. Für die Nutzung im Tee kann das aber egal sein – solange man noch eine gute Nase hat…
