FOOD – CAPRESE WRAPS
2014/11/18
Ich glaube es nicht, aber heute passiert es tatsächlich: ich – der Gourmet-Chef (lach!) -zeige euch heute das allererste und hoffentlich nicht letzte Rezept auf Stories & Smiles! Vorab: Ich koche wirklich gar gerne nicht! Und gut erst recht nicht! Ein kleines Beispiel: ich esse wenig bis gar kein Salz & so kommt es gar nicht mal selten vor, dass ich vergesse das Gekochte zu salzen! Aber ab und zu entdecke ich auf Pinterest tolle Rezepte, die simple sind und dazu noch ziemlich lecker aussehen, bei denen man alltägliche Zutaten nutzen kann ohne unzählige, ausgefallen Zutaten, die man extra besorgen (meistens auch suchen) muss und danach nie wieder benutzt. Alles was ich heute benutze kann man beispielsweise beim Lidl finden! Das Gelingen für mein heutiges Rezept ist Vicky-Idioten-sicher! Also, los geht’s!
What you need:
Tortilla Wraps
2-3 Tomatos
1 Mozzarella Cheese
Basil
Creme Balsamico
Salt & Pepper
Schritt 1: Säubere die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben. Danach schneidest du den Mozzarella ebenfalls in Scheiben.
Schritt 2: Knicke den Wrap 1x Mal in der Mitte durch, damit du gleich weißt, bis wohin du ihn belegen kannst. Lege von außen bis zur Mitte (Knicklinie) die Tomaten und den Mozzarella jeweils abwechselnd hin. Dabei können sie die Tomaten und der Käse ruhig leicht überlappen.
Schritt 3: Pfeffern, Salzen und mit Basilikum belegen!
Schritt 4: Klappe den Wrap jetzt wieder zu und lege ihn in eine bereits heiße Pfanne. Du brauchst kein Öl. (Tipp: Auf beschichteten Pfannen geht es leichter. Die Eigenmarke von Lidl bietet auch beschichte Pfannen an, die relativ günstig sind! Alternativ kannst du die belegten Wraps auch kurz in den Backofen schieben.)
Schritt 5: Sobald der Käse geschmolzen ist und der Wrap leicht goldenen ist, nimmst du ihn von Pfanne runter. Etwas Balsamico Creme fürs Finish drüber et voilá: fertig!
Schritt 6: Genießen ♥
Falls euch mein Rezept gefällt, lasst mich wissen, ob ihr mehr von solchen Food- oder Drinkposts sehen möchtet!
Vicky
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