2 Personen
~ 15 Minuten
2 Personen
~ 15 Minuten
- 250g Weizenmehl
- 250ml Pflanzenmilch (oder Kuhmilch)
- 50ml Mineralwasser
- 4EL Staubzucker
- 1TL Backpulver
- Mark einer Vanilleschote
- Prise Salz
- Staubzucker zum Bestäuben
Fluffige Waffeln Rezept
Waffeln gehen einfach immer. Egal ob mit süßem Topping, frischen Früchten oder pikanten Beilagen. Die meisten Menschen lieben sie einfach. Mit nur wenigen Zutaten sowie einem funktionierenden Waffeleisen sind die tollen Tischbegleiter schnell und einfach zubereitet. Das Rezept lässt sich dabei ganz nach den eigenen Bedürfnissen und Geschmäckern abwandeln.
- Mehl, Staubzucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben
- Das Mark einer Vanilleschote auskratzen und mit der Pflanzenmilch verrühren. Anschließend gemeinsam mit dem Mineralwasser zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen rasch zu einem klümpchenfreien Teig rühren.
- Den Teig für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen erhitzen, mit etwas Backtrenn-Spray einsprühen bzw. mit Öl einpinseln und die Waffeln goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen oder sich von unseren Zubereitungstipps inspirieren lassen.
Zubereitungstipps:
Waffeln sind unglaublich vielfältig. Anstatt der klassischen Variante mit dem Staubzucker, bieten sich auch folgende Abwandlungen hervorragend an.
- Frischer Schlagobers und heiße Himbeeren
- Bananen und Nutella
- Kürbis-Marmelade mit Kokosmilch
- Vanilleeis und Kürbiskernöl
- Apfelmus und Haselnusskrokant
- Selbst gemachtes Bärlauch-Pesto nach diesem Rezept (dann einfach den Zucker bei den Waffeln weglassen)
- Feinster Parma-Schinken, geraspelter Parmesan und Cherry-Tomaten
Fluffige Waffeln, 9.0 out of 10 based on 1 rating
