Heute zum Znacht gab es ein Gericht, das sich relativ schnell und einfach zubereiten lässt und trotzdem fein schmeckt.
Pilzgeschnetzeltes
Pilzgeschnetzeltes
Zutaten (für 2 Personen)
300g Schweinsplätzli
2 EL Olivenöl
1 Dose Champignons ganz
1 Dose Champignons geschnitten
3 EL Kapern
3 EL Rahm
Salz, Pfeffer, Petersilie
- Schweinsplätzli in schmale Streifen schneiden und das Öl in der Bratpfanne erhitzen.
- Fleisch im Öl anbraten, danach die Champignons zugeben und rund 5 Minuten mitbraten.
- Kapern beifügen, mit dem Rahm ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen. Jetzt auf zwei Tellern anrichten und geniessen.
