Zutaten:
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
350 ml Buttermilch
100 g geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt
Für den Belag
ca. 5-6 Feigen halbiert
1 Handvoll Mandelblättchen und Splitter
Buttermilch, Eier, Butter, Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und die Prise Salz geben.
Etwas mit dem Löffel umrühren.
Nun die Buttermilch Mischung in die Mehl Mischung geben und alles mit dem Mixer verrühren.
Es dürfen keine Klümpchen bleiben.
Den Teig in die mit etwas Butter eingecremten Form geben. Die halbierten Feigen darauf verteilen. Mit den Mandel Blättchen und Mandel Splitter bestreuen.
In den Backofen schieben und ca. 30 Min. backen.
Der Kuchen muss nicht immer in einer Backform gebacken werden. Ihr könnt es so wie ich machen und nehmt eine Gusseisenform und backt den Kuchen.
Sie macht sich sehr gut auf einem schön gedeckten Tisch. Der Stilbruch macht das ganze Interessant.
Mehrere Epochen, Modern, Alt, Silber, Gold, Schwarz, Eisen etc.
Probiert es aus, bleibt aber einer Linie treu.
Das Outfit meiner Tochter präsentiere ich euch in einem neuen Post.
Bezugsquellen:
Gusseisenform Le Creuset
Teller
Löffel Robbe & Berking
Liebe Grüße
Dragana
