Heute probieren wir den zweiten Drink aus dem zweiten Paket vom Drink Syndikat unter dem Motto „A Blast: Helsinki Gin Likööri" aus:
Der „Seaberry Mojito"
Dazu gibt es italienische Mais-Käsebällchen.
Der Cocktail von Mario Marian verbindet Karibik-Feeling mit dem Sanddorn-Aroma der finnischen Schärenküste.
Seaberry Mojito Zutaten
* 30 ml Helsinki Tyrni-Gin Likööri
* 20 ml Dark&Fruity (Mix mit Cuate 04 Rum aus Barbados und Sanddorn-Saft)
* 10 ml frischer Limettensaft (½ Limette)
* 1 Teelöffel (7,5 g) brauner Zucker
* 8 bis 10 Minzeblätter
* Minzezweig als Deko
* (Thomas Henry) Soda Water
* Crushed Ice
Crushed Ice vorbereiten.
Minzblätter und braunen Zucker in ein Highball-Glas (Longdrink-Glas) geben und mit einem Stößel gut andrücken.
Das Glas zu zwei Dritteln mit Crushed Ice füllen, alle weiteren Zutaten (außer Soda Wasser) hinzugeben und mit einem Barlöffel von unten nach oben rühren, so dass sich die Minze nach oben bewegt.
Das Glas komplett mit Crushed Ice füllen, anschließend mit Soda Wasser auffüllen und nochmals umrühren. Mit einem Minzezweig dekorieren.
Seaberry Mojito Preparation Prepare crushed ice. Put mint leaves and brown sugar in a highball glass (longdrink glass) and ress well with a pestle. Fill two thirds of the glass with crushed ice, add all other ingredients (except soda water) and stir with a bar spoon from bottom to top so that the mint moves upwards. Fill the glass completely with crushed ice, then fill up with soda water and stir again. Garnish with a mint branch. 
