"Falscher Karottenkuchen"


Tischläufer und kleine weiße Etagere - Depot
Vase - IKEA
Häferl - handgemaltes Geschenk von Irina von "Herzenswerkstatt"
Unser ?  Mein momentaner Lieblingskuchen ist aus dem einzigen Backbuch, das ich
bisher (!!)  von Cynthia Barcomi habe. Ich bin völlig begeistert von den Rezepten,da sie wirklich nachbackbar sind (ich mag`s nicht so kompliziert) und das ohne großen Aufwand oder irgendwelche utopischen Zutaten, die ich prinzipiell dann nicht zuhause habe,
wenn ich grade mal backen möchte.
Bei dem Kuchen handelt es sich um ein einfaches "Sandkuchenrezept", verfeinert jedoch mit gerissenen Zitronenschalen (oder Orangenschalen). Ich habe den Kuchen schon zweimal gebacken, jedes Mal in kleineren Guglhupfformen, das sieht besonders hübsch aus. 
Den gebackenen Lemoncake sticht man mit einer Backnadel ein paar mal an und übergießt ihn
je nach Geschmack mit einem Zitronen-Zucker-Gemisch. Das saugt sich dann so richtigfein in den leckeren Kuchen und macht ihn supersaftig und gschmackig!  Yummy!!
Eine frühlingsfrische Wimpelgirlande aus verschiedenen Maskingtapes darf
natürlich auch nicht fehlen. Ich habe mittlerweile eine feine, bunte Sammlung, die meistenmeiner Tapes habe ich in dem DaWanda Shop von "Mizzies" gekauft und ein grünes Bandhat mir die liebe Karolina vom "Rosarot-Laden" letztens geschenkt. :-)
Verzieren könnt ihr den Kuchen nach Lust und Laune mit einer Zitronen- oder Zuckerglasur oder nur mit etwas Staubzucker. Da letzte Woche eine Osterjause mit Freunden und Kindern anstand, habe ich noch Marzipanmöhrchen zur Zierde besorgt.
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend und eine angenehme, kurze Woche! Bei uns in Österreich war heute wieder der erste Schultag nach den Osterferien und die 3 Tage ziehen sich wie Kaugummi (wie einer meiner Söhne heute meinte ;-) ). Und Recht hat er!! ;-)


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