Falsche Crème brûlée

Zumindest sieht sie ein bisschen so aus wie "richtige" Crème brûlée - aber von der Konsistenz her und vom Geschmack ist sie dann doch anders. Allerdings hatte mich dieses schnelle Thermomix Rezept ohne "backen" schon länger interessiert und somit musste es heute ausprobiert werden!
Falsche Crème brûlée
Falsche Crème brûlée
Zutaten  für 6 Portionen:
  • 400 g Schlagsahne (oder: Cremefine zum Schlagen)
  • 25 g Vanillinzucker (selbstgemacht)
  • 25 g Zucker, normal
  • 4 Eier (ganze)
  • brauner Zucker (zum karamellisieren)
Zubereitung:

Schmetterling einsetzen. Schlagsahne, Vanillinzucker, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 3 verrühren. Die Schlagsahne sollte Zimmertemperatur haben! Nun 10 Min. / 90 Grad / Stufe 3 "kochen". Sollte die Schlagsahne keine Zimmertemperatur haben, dann den "Koch"vorgang um 5 Minuten verlängern.

Die fertige Créme brûlée in Förmchen füllen und im Kühlschrank, am besten über Nacht, fest werden lassen.

Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Küchenbrunsenbrenner karamellisieren.



wallpaper-1019588
Pokémon Peaceful Place Kollektion wird erweitert
wallpaper-1019588
Super Mario Party Jamboree und Dragon Ball feiern Meilensteine
wallpaper-1019588
Donkey Kong Country Returns HD: Diese Vorbestellerboni gibt es
wallpaper-1019588
Pokémon Karten bald wieder im Happy Meal