Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal wieder etwas in meiner Küche experimentiert und eine neue Frühstücksidee getestet. Mein exotisches Knäckebrot ist eine gute Alternative für all diejenigen, die morgens gern etwas Knuspriges mögen, aber nicht immer Müsli oder Granola essen mögen. Das Knäckebrot kommt gänzlich ohne raffinierten Zucker aus, ist aber durch die Fruchtsüße der getrockneten Feigen leicht süßlich und harmoniert super mit Frischkäse oder Quark und frischen Früchten.
Der Vorteil an so leicht abwandelbaren Rezeptideen wie diesem ist, dass man sie vollpacken kann mit guten und gesunden Inhaltsstoffen, wie Chiasamen, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren* sind oder Sonnenblumen- und Kürbiskernen, die ebenfalls reich an Protein sowie Vitamin E sind. Habt ihr gewusst, dass man Chiasamen und andere Superfoods auch in Bio-Qualität günstig online in der Shop-Apotheke* bekommt?
Feigen sind auch wahre Kraftpakete, was ihre Inhaltsstoffe anbelangt und das auch in getrockneter Form. So kann man die kleinen leckeren Magnesium- und Ballaststoffbomben das ganze Jahr über genießen.
Und so bäckt man Knäckebrot:
exotisch-fruchtiges Knäckebrot
Verratet mir doch mal in den Kommentaren, ob ihr euch das leicht süßliche Knäckebrot als Frühstücksalternative oder als Snack zwischendurch vorstellen könnt.
Ich wünsche gutes Gelingen beim Nachbacken und guten Appetit.
Im Übrigen kann man mit Chiasamen auch superleckere Kekse backen.
Herzlichst Anke
