Die EU-Kommission hat beschlossen, den aus dem subtropischen Stevia-Kraut gewonnenen Süßstoff Steviolglycosid zur Verarbeitung in Lebensmitteln zuzulassen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) habe festgestellt, dass das Süßungsmittel weder krebserregend noch genotoxisch sei, oder mit Störungen der Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht werden könne, teilte die Brüsseler Behörde am Montag mit.
Wegen ihrer hohen Süßkraft sind die Stevia-Blätter nach Überzeugung vieler Anhänger gesünder als Zucker. Sobald also das Ok aus Brüssel einlangt (voraussichtlich Ende November), darf das Süßungsmittel nach Angaben der Interessenvertretung Stevia Council künftig etwa in Joghurts, Müslis, Getränken, Schokolade und anderen Süßigkeiten verwendet werden. Stevia hat keine Kalorien und verursacht im Gegensatz etwa zu Rüben- und Rohrzucker auch kein Karies.
Ganz im Gegensatz zu Aspartam, ein giftiger und gefährlicher Süßstoff, enthalten in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Aspartam hat über 90 negative Nebenwirkungen !
Stevia hingegen soll der Gewichtsreduktion dienlich sein, den Blutzuckerspiegel senken und die Zähne vor Karies schützen. Außerdem ist Stevia im Gegensatz zu vielen anderen Süßungsmitteln rein pflanzlicher Natur und kein chemisches Laborprodukt. Der Gebrauch von Stevia ist in Asien und Südamerika bereits seit Jahrhunderten weit verbreitet.
Stevia Pflanze - auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt
