[Essen] Souples – Soups & Noodles

Heute stelle ich euch das Souples vor. Gefunden habe ich dieses am letzten Donnerstag, als ich mit der Primark Eröffnung und der Lumia Summerglow Party ganz schön eingespannt wurde. Zwischendurch überkam uns der Hunger und wir suchten einen Laden in der Nähe. Souples ist nur wenige Meter vom NHOW- Hotel entfernt, in welchem das Lumia- Event stattgefunden hat.

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Souples – die Location

Gefunden haben wir den Laden weil ich hier mein Auto abgestellt hatte. Welch glücklicher Zufall, den wenn es zu diesem Zeitpunkt nicht schon die Parkraumbewirtschaftung in Friedrichshain gegeben hätte, dann wäre ich sicher gar nicht erst in diese Straße gefahren. Denn natürlich habe ich einen Bereich gesucht wo man die Gebühr für das Parken nicht entrichten muss.

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Dennoch muss mich so ein Laden ansprechen, gerade dann wenn ich vorher noch keine Informationen zu diesem Geschäft gefunden habe. Die Fassade und die Möbel im Außenbereich machten aber einen richtig guten Eindruck. Hinzu kamen dann noch die handgeschriebenen Angebotstafeln, welche auf ein wechselndes Angebot schließen lassen. Schon lange reichen mir nicht mehr die im Studio aufgenommenen Bilder eines Döners oder Pizza, auf denen das abgelichtete Produkt nicht einmal annähernd so aussieht wie das was sich dann tatsächlich auf meinem Teller befindet.

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Innen erwartete uns ein L-förmiger Raum mit viel Platz. Eure Bestellung gebt ihr dann am Tresen auf. Auch wenn es sich hierbei um eine Art der Selbstbedienung handelt wird euch das Essen dennoch an den Tisch gebracht. Nur das Besteck solltet ihr nicht vergessen ;-).

Das Angebot im Souples

Wie man aus dem Namen ableiten könnte setzt sich dieser aus Soups und Noodles zusammen. Demnach bekommt ihr hier Suppen und Nudelgerichte, aber auch Crepes, Salate, Bagle und Panini stehen auf der Karte. Bei allen Gerichten wird besonders viel Wert auf frische Zutaten gelegt.

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Hier ein kleiner Auszug aus der Website:

“Ein breites Mittagsangebot werktags von 11:30h-18 Uhr.
Erlebe jede Woche neue Rezeptideen und gute altbewährte Hausmannkost. Es erwartet dich eine Auswahl an soups & noodles-saucen, Eintöpfen, frischen Salaten . Es werden bei uns ausschließlich frische noodles verwendet, deshalb dauert der Garprozess nur wenige Minuten und das Gericht wird direkt vor deinen Augen angerichtet. Nur gute Zutaten machen ein wirklich gutes Essen aus. Deshalb kommen bei uns nur frische und ausgesuchte Lebensmittel in den Topf. Alle unsere Gerichte sind frei von jeglichen Zusatz- sowie Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern.”

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Sicherlich wird es keinen Laden gibt der sich auf seiner Website oder in anderen Medien nicht in höchsten Tönen selber lobt. Aber das man hier auf einen Blick auf die verwendeteten Zutaten und die Zubereitung erhaschen kann ist richtig. Dieses ermöglicht der verglaste Tresen und die offene Gestaltung der Küche.

Läden wie das Souples habe ich in Berlin jetzt schon öfter mal gefunden. Spontan fallen mir das FBI und das fresh eatery ein. Alle zeichnen sich durch eine kleinere Auswahl an Gerichten aus, die mir frischen Zutaten erst nach der Bestellung zubereitet werden und das ohne eine große Wartezeit.

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Das Essen war echt lecker und hat mich ganz gut den restlichen Tag überstehen lassen. Nun hoffe ich nur noch das sich dieser Laden noch eine ganze Weile halten kann, denn zum Zeitpunkt meines Besuches war er leider nicht so gut gefüllt. Sicherlich liegt das auch an der nicht ganz so günstigen und sehr ruhigen Lage.

Das souples erwartet Dich

von Montag – Freitag
von 9:00 – 18:00 Uhr

Lehmbruckstraße 9
10245 Berlin

Tel: +49 30 755 66 038
Fax:+49 30 755 66 039
E-Mail: [email protected]

http://souples.de/

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