- 200ml (Pflanzen-) Sahne
- 2 El echter Vanillezucker
- 2 El Espressopulver
- 5gr Agartine
Zucker in einem Topf kurz erhitzen und mit Sahne ablöschen. Das Espressopulver in einen Teefilter geben und in der Sahne kochen lassen, sodass das Aroma in die Sahne übergehen kann. Alternativ kann man auch löslichen Kaffee/ Espresso verwenden. Nachdem die Sahne stark genug aromatisiert ist, die Agartine einrühren und 2 Minuten kochen.
