Das hört sich erstmal nicht so positiv an, für mich aber schon ;). In der vergangenen Woche habe ich das erste Mal meine Wochenextrapunkte für einen besonderen Anlass aufgespart. Sonntag war ich zum Essen eingeladen, nachdem ich das Laptop der Inhaberin des sehr empfehlenswerten griechischen Restaurants in Gehrenrode wieder flott gemacht habe.
Es hat sich mal wieder gezeigt, Hartnäckigkeit zahlt sich aus. Sie hatte das Gerät schon ein paarmal zur Reparatur wegegeben. Niemand fand den Fehler. Angeblich hatte man das Gerät schon komplett gereinigt, frag mich wo da noch die harten Krusten an Staub und Kniest auf dem Prozessorlüfter kamen und die fingerdicke Staubschicht vor den Lüftungsschlitzen…. Gekostet hat es wohl genug, gebracht hat es nix. Aber nun läuft die Kiste wieder wunderbar und Maria hat gestrahlt :). Nachdem ich das griechische Sprachpaket installiert hatte, hab ich zwar nix mehr verstanden, aber das muss ich nun erstmal auch nicht mehr.
Dafür durfte ich am Sonntag abend nun mit zwei Freundinnen bei ihr im Restaurant schlemmen. Wir bekamen eine grandiose Vorspeisenplatte und als Hauptgang verschiedene Fleischspezialitäten, soooo lecker. Ich habe einfach drauf geachtet, dass ich die frittierten Stücke meinen Freundinnen überließ und ich lieber die gegrillten Stücke auf den Teller legte. Statt Pommes gab es Tomatenreis für mich. Leider habe ich meine Kamera vergessen, HIER könnt Ihr ein paar Köstlichkeiten bewundern. Wer in der Nähe wohnt: Unbedingt mal dort essen gehen. Es lohnt sich. Bestellt der Chefin einen schönen Gruß von mir :).
Zuccini Aubergine Quiche
Meinem Mann gefällt mein Weight Watchers Programm jeden Tag besser, da er die letzten Wochen zahlreiche neue Gerichte zum Abendbrot bekommt. Letzte Woche habe ich mich an einer Quiche versucht. Mangels Quicheform habe ich den Teig und die Quichemasse in eine Kuchenspringform gegeben. Der Teig ließ sich vom Boden der Form nicht so gut abheben. Da uns die Quiche sehr gut geschmeckt hat, habe ich erstmal eine andere Form besorgt mit Porzellanboden.
Die Rezepte sind meist so bemessen, dass es 4 Portionen ergibt. So habe ich auch gleich für den nächsten Tag noch ein Mittagessen fürs Büro. Abends wird dann frisch gekocht.
Vollkornnudeln mit Artischocke, Erbsen, Tomaten
Am Samstag waren wir lange unterwegs und es musste schnell gehen. Das hat mich früher doch jedesmal sehr gestresst, man kommt nachhause, hat extremen Hunger und stopft einfach wahllos aus dem Kühlschrank rein was vor die Finger kommt. Mit der WW App auf dem iPhone hatte ich schon im Supermarkt geschaut was es geben soll, die fehlenden Zutaten eingepackt und bin zuhause gleich ans zubereiten gegangen. Es gab eine Nudelpfanne mit Thunfisch, Artischockenherzen, Erbsen und Tomaten, verfeinert mit fettarmen Frischkäse und Kräutern.
Das hat keine 20 Minuten gedauert, viel besser als schaufeln aus dem Kühlschrank geschmeckt und ist der Figur obendrein auch wesentlich zuträglicher.
Und trotz sonntäglichem schlemmen im Restaurant: 1 kg weniger die Woche, juchu. Die ersten Hosen in einer Größe weniger passen wieder. Morgens esse ich täglich ein Müsli mit viel frischem Obst, damit bin ich gut gesättigt bis zum Mittagessen. Am Wochenende Brötchen mag ich garnicht mehr, da ich damit ruckzuck wieder hungrig bin. So langsam setzt der Umdenkprozess im Kopf ein, ich kann schon viele Lebensmittel abschätzen mit wievielen Punkten sie zu Buche schlagen. Mein nächstes Ziel ist die Konfirmation meines Neffe Ende April. Ich hoffe ich passe dann schonmal wieder in mein Kleid Gr. 44/46 rein :). Aktuell bin ich bei 46 und habe nun gut 9 kg runter.
