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Erste “vegane” Eindrücke – Vegan for Fit
6. Juli 2014 Gerd Dietrich-Rosenbrock Hinterlasse einen KommentarVegan for Fit Challenge – das erste Wochenende!
Die letzte Woche habe ich mich ja schon langsam auf meine Vegan for Fit Challenge eingestellt. Kein tierisches Eiweiß, kein Zucker. Seit dem gestrigen Samstag bin ich jetzt komplett auf die Ernährung und die Rezepte von Vegan for Fit. Die Attila Hildmann 30-Tage-Challenge (Diät & Gesundheit) umgeschwenkt.
veganer Großeinkauf für die Vegan for Fit Challenge
Nachdem wir am Freitag einen “veganen Großeinkauf” hinter uns gebracht hatten, so ein Einstieg ist jetzt nicht gerade sparsam, ging´s am Samstag an die ersten Rezepte.
Ich muss sagen dass die Rezepte gut nachkochbar sind, und bestimmt hier und da noch ein wenig Verbesserungspotential haben. Das ist jetzt keine Kritik, sonder eher eine persönliche “Geschmacksnote” sie man hier und da noch variieren könnte.
Jeder Einstieg ist schwer, und so habe ich eigentlich den ganzen Samstag mit Kochen verbracht. Gut, eine kleine Runde Laufen war am Morgen machbar, aber zwischen den Mahlzeiten habe ich gebruzzelt was das Zeug hält.
Ganz schön anstrengend!!
Heute ging´s schon mit ein bisschen mehr “Basiswissen und Grundkenntnissen” an die Sache, und so langsam fällt es einfacher.
Ganz wichtiger Aspekt ist die Arbeit mit den Lebensmitteln. Teilweise kannte ich viele davon noch gar nicht. Leider wie sich spätestens beim Verköstigen herausstellte.
leckeres Frühstück mit Amaranth-Joghurt-Pop..
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Quinoa-Salat-ToGo
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Frühstück mit Apfel-Zimt-Hirse-Creme
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Quinoa-Salat-ToGo
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vegane Pizza!!!
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Man muss Nahrungsmittel die solch einen hohen Sättigungsgrad haben ein wenig “reduzierter” verwenden. Ich habe jedenfalls bisher keine einzige “Portionsvorgabe” geschafft. Ich hatte immer das Gefühl ich platze gleich.
Entsprechend sind für die nächsten Tage “Resteverwertung” angesagt. Passt ganz gut zum Einstieg in den “veganen Arbeitsalltag”. Ich habe genügend zum mitnehmen bis Mittwoch!
vegane Brötchen beim “sportlichen Gehen”!
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so lecker sehen sie fertig aus
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vegane Hamburger
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absolut nix fehlt!
Ausser vielleicht ein bisserl Käse ;-)
Mein erster, selbstgemachter, veganer Hamburger!
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Was sich noch einspielen muss ist der Aufwand den ich betreibe um etwas auf den Tisch zu bringen. Ich denke aber das wird sich mit der Zeit verbessern.
Ich bin auf jeden Fall weiter zuversichtlich, genieße jede einzelne Mahlzeit, und freue mich auf das was noch kommt!
Ach bevor ich es vergesse, am letzten Freitag habe ich einen kleinen Film mit meiner Garmin Virb zusammengestellt. Wollte einfach mal meine tolle Strecke zur Arbeit ein wenig dokumentieren.
Und damit das Video nicht ganz so öde wird, habe ich noch einen lockeren Sturz mit eingebaut.
Ist zwar nichts großartiges passiert, aber ein paar fette blaue Flecken und die eine oder andere Stauchung gab´s schon. Ist halt so wenn man träumend durch den Wald fährt! 
Unbedingt in HD anschauen!!!
Bis die Tage!
Sportliche und vegan.
Ich geh jetzt mal wieder Kochen! 
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Gerd Dietrich-Rosenbrock
