Eine Woche Vegan for Fit

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Eine Woche Vegan for Fit

12. Juli 2014 Hinterlasse einen Kommentar

Seit genau einer Woche halte ich mich nun strikt nach den Vorgaben von Attilas Vegan for Fit Challenge. Keine Kompromisse!

Und nachdem ich ein bisschen Zutrauen und auch schon ein paar Erfahrungen gemacht habe, gehen die Rezepte viel einfacher und auch mit weniger Aufwand von der Hand.
Die Mengenangaben für einige Rezepte sind meines Erachtens für absolute “Fressmaschinen” ausgerichtet. Wenn ich solch ein Rezept umsetze, gibt´s meistens die nächsten Tage genügend zum mitnehmen auf die Arbeit. ;-)
Auch hier lernt man jedes mal wieder dazu!
Die Integration von Vegan in den Arbeitsalltag funktioniert prima. Immer ein bisschen vorher mit der Familie planen und dann klappt das ganz prima. Zumal wir meistens alle drei zusammen kochen. Alleine deshalb lohnt es sich schon!!

Rein geschmacklich bin ich immer noch sehr, sehr positiv überrascht. Zu 90% sind alle Rezepte super lecker und lassen echt nichts vermissen. Einige werden schon von uns in abgewandelter Form für zukünftige Mahlzeiten vorgesehen. Andere Rezepte wiederum müssen nicht nochmal probiert werden. Wenn ich den Aufwand bei den Hamburgern mit eigenen Brötchen sehe, dann ist es mir das Ergebnis einfach nicht wert. Hier gibt´s wesentlich leckere und ganz einfach zuzubereitende Mahlzeiten!
Rein technisch und geschmacklich ist vegan kein Problem!

Kommen wir jetzt zu dem Thema “Vermisse ich etwas”?
Hier gibt´s ein ganz klares JA!
Kein Fleisch, keine Süßigkeiten! Beides hätte ich zu Beginn der Challenge als Hauptübel vermutet. Aber hier habe ich absolut kein Verlangen danach.

Eine Woche Vegan for Fit

Best Bolo!!

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Auberginen-Mexico!

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Super leckere Lasagne!

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Spartanerhirse

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Firestarter

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Was mir auf jeden Fall fehlt ist zum Beispiel ein leckeres Stück Käse. Ich liebe Käse und muss eingestehen, dass ist das einzige was mir ab und an fehlt. Aber damit könnte ich zukünftig problemlos leben. Ein Stück Käse ab und an, oder auch mal ein schönes Honigbrot werde ich mir nach meiner Challenge auf jeden Fall gönnen.
Bisher! Mehr fehlt mir noch nicht!

Zum Laufen komme ich auch wieder. Diese Woche ging´s mal wieder zur Arbeit in den Laufschuhen. Ziemlich flott und mit relativ viel Kraft. Also auch hier keine nennenswerten Auswirkungen.
Lediglich heute gab´s einen katastrophalen Einbruch während des Laufes. Absolut nichts ging mehr und ich musste nach 4 Kilometern wieder nach Hause.

Und zurück!Eine Woche Vegan for Fit

Pause!

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Am Anfang lief´s noch!

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An was es letztendlich lag kann ich nicht sagen. Ob es das extrem schwüle Wetter war, oder tatsächlich die Auswirkungen der Ernährungsumstellung.

Dies sehe ich jetzt nicht als negativen Aspekt der veganen Ernährung. Ich sehe eher die Möglichkeit, dass sich der Körper umstellt und von den ganzen ungesunden Lebensmitteln die ich vorher verbraten habe, “entgiftet”!
Dazu noch eine ziemlich anstrengende Arbeitswoche, bei der sich die Ernährung in Bezug auf die Leistungsfähigkeit sehr positiv ausgewirkt hat. Das sogenannte “Suppenkoma” nach einem Mittagessen, findet bei “Vegan for Fit” definitiv nicht statt.

Kopf und Körper sind am Tage hellwach. Nachts schlafe ich gut!
Meine Haut wird spürbar besser und ich fühle mich grundsätzlich wesentlich vitaler und fitter.
Also eigentlich sollte der Sport die gleiche Entwicklung nehmen?

Mal sehen. Ich bin auf jeden Fall weiter positiv dabei und werde weiterhin meine Vegan for Fit Challenge genießen.
und das Laufen kommt bestimmt auch bald wieder in Fahrt!

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Gerd Dietrich-Rosenbrock Gerd Dietrich-Rosenbrock

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