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Schnell gemacht, lecker im Geschmack und weniger Kalorien als herkömmliche Kekse, denn hier wird mit Stevia gesüßt.
Mit diesen Keksen machen alle eine gute Figur!
Warum nicht mal die Kollegen im Büro damit überraschen oder die Süßen daheim verwöhnen, oder sich selbst?
TIPP: Es lohnt sich übrigens, diese Cookies auf Vorrat zu backen, denn sie werden ganz bestimmt nicht alt.
Zutaten für 7 Portionen à 50 Gramm:
2 kl. Tassen Weizenmehl
¾ kl. Tasse geröstete Erdnüsse
¾ kl. Tasse light Margarine
3 EL STEVITA CULINARIA
1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten einfach miteinander verrühren bis ein fester Teig entsteht.
Den Teig dann auf einer Fläche mit dem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen.
Die Cookies ausstechen oder ausschneiden und auf gefettetes oder bemehltes Backblech setzen.
In den vorgeheizten Backofen schieben und leicht anbräunen lassen.
Nach dem Abkühlen können die Cookies in einem luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Nährwert pro Portion:
Kalorien: 277,3 kcal / Portion
Kohlenhydrate: 31,2 g
Eiweiß: 6,9 g
Fett: 13,9 g
Die konventionelle Zubereitung mit Zucker enthält: 374,3 kcal/Portion
