Erdnuss-Muffins
Wenn im Nikolaussäckchen Erdnüsse übrig bleiben, dann haben wir hier die perfekte Idee, diese zu verwerten. Unsere Erdnuss-Muffins sind supersaftig und schmecken einfach lecker!Zutaten:200 g Aurora Weizenmehl Type 4052 TL Backpulver2 Eier60 g Hartweizengries80 g gehackte Erdnüsse50 g Butter50 g Erdnussbutter100 g Zucker300 g saure Sahne100 g weiße geraspelte Schokolade
Zubereitung:1. Eier, Butter, Erdnussbutter, Zucker, saure Sahne verrühren. Dann die restlichen Zutaten unterrühren.2. Den Teig in ein mit Muffinförmchen bestücktes Muffinblech geben.3. Backzeit: 200° Grad ca. 20 min. Bitte Stäbchenprobe machen!Nach belieben dekorieren.
