Erbsenpesto

•           150gr Erbsen
•           70ml Gemüsefond
•           1 El Zitronensaft
•           2 El Öl
•           1 Knoblauchzehe
•           Salz & Pfeffer
•           1 El gem. Mandeln

100gr der Erbsen und die restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
Zusammen mit frischer Pasta anrichten.